Ingredienser:

Hel biff

Slik gjør du:

Stek biffen på panne 1-2 min på hver side til det blir brun skorpe.

Varm ovnen til 180 C, sett biffen i form og stek i 15 min.

Ta ut av ovnen og la den hvile i 30 min. med aluminiumsfolie over.

Sett i ovnen i 15 min. 180 C.

Ta ut av ovnen og la den hvile 5 min.